Kaj je boljše od ene skodelice kave? Dve skodelici kave. Kava ima vonj po nebesih. Kava ne sprašuje neumnih vprašanj. Kava razume. In razumejo nas tudi tisti, ki to potrebo po dobri kavi in popolni mehki peni spravijo v resničnost, še preden zapademo v abstinenčno krizo, v stanje pomanjkanja kofeina, imenovanega “despresso”.

Kako izgleda vaše popolno jutro? Naše je sestavljeno iz sončnega jutra, človeku prijazne ure in kave. Omamne dišeče kave, ki zbudi vse naše čute in nam da vedeti, da nas čaka uspešen, aktiven, produktiven dan. Tiste kave, ki jo nujno potrebujemo, da lahko sočloveku končno izustimo prijazen “Dobro jutro, kako si?”, in tiste kave, ki nas ovije v nežen objem razvajanja. Kimate, kajne?

Nekaj zanimivih dejstev o kavi, ki jih zagotovo niste poznali.

  • Ali ste vedeli, da so čudežne učinke kave najprej ugotovili na kozah? Etiopijski pastirji so bili prvi, ki so ugotovili, da so njihove varovanke koze postale bolj energične in plesoče po tem, ko so zaužile kavna zrna. Hvala, cel svet vam je hvaležen!
  • Ali ste vedeli, da uživanje kave podaljšuje življenje? Vsebuje namreč veliko antioksidantov, ki zmanjšujejo tveganja za razvoj Parkinsonove bolezni, diabetesa tipa 2, srčnih obolenj in Alzheimerjeve demence.
  • Ali ste vedeli, da s kavo lahko tudi hujšate? Dokazano je namreč, da pitje te blažene tekočine pospeši delovanje vašega metabolizma, kar pomaga pri topljenju maščob.

Vrhunske kave se počasi pražijo

S praženjem nadzorujemo kislost, sladkobo in grenkobo kave. Količina kislosti se manjša in stopnja grenkosti se povečuje z dolžino praženja, sladkoba pa je najvišja ob najvišji točki grenkobe in kislosti.

AdobeStock_106321309

Na kratko lahko praženje kavnih zrn opišemo v petih korakih:

  1. Prvi korak je sušenje in izparevanje vode.
  2. Sledi mu rjavenje in napihovanje zrn.
  3. Kasneje zaradi nabiranja plinov in hlapov kavna zrna počijo, kar podvoji njihov volumen. V tem koraku se razvije prava, tipična aroma kave.
  4. V četrtem koraku pražar odloča o kislosti, grenkobi in sladkosti kave,
  5. v zadnjem koraku pa pride do drugega poka, ko je večina kislosti izničena in se začnejo razvijati bolj generični okusi.

»Espresso, prosim!«

EspressoPoleg tega, da lahko izbiramo med kavami iz različnih koncev držav, kot so nežne brazilske, drzne mehiške, intenzivne ekvadorske, harmonične honduraške, elegantne gvatemalske, ognjevite kostariške, bogate kolumbijske, kompleksne jamajške, blage salvadorske, aromatične kenijske, mikavne ruandske, zapeljive tanzanijske, nevsiljive etiopske, očarljive sumatranske itd., se lahko pred pitjem odločimo, kakšno vrsto kave bomo vnesli v telo.

Italijani so razvili celo znanost pri poimenovanju različnih vrst kav, mi pa v splošnem poznamo espresso, macchiato, kavo z mlekom, belo kavo, cappuccino, americano, moka kavo, turško kavo, filter kavo …

Za katero se odločite, je odvisno od razpoloženja, okusa, časa, ki si ga vzamete za uživanje, dobra stvar celotne izbire pa je, da si poljubno kavo lahko kadarkoli naredite kar sami. Pripeljite edinstveno doživetje v vaš dom.

Izberite si svojo

Turška kava

Turška kava je pijača, ki se jo otroci naučijo pripraviti za svoje starše, še preden si znajo samo segreti mleko in vanj stresti kakav. Gorenje je pred kratkim na trg poslal produkt, ki sam proces še olajša – aparat za turško kavo, ki s svojo tehnologijo avtomatsko uravnava temperaturo in skrbi za popoln okus turške kave.

turška kava

Moka kava

Moka kava je pripravljena v tradicionalni kafetieri, ki deluje s moka kava - kafetiera pomočjo parnega tlaka, ki potiska vodo skozi mleto kavo.

Filter kava

Filter kava je pripravljena na termičnem aparatu in velja za najbolj priljubljen način priprave kave v ZDA.

Kava iz kapsul

Do pred kratkim je kava iz avtomatov, ki delujejo na kapsule, veljala za najbolj priljubljeno kavo v naših domovih. Zmagovalni podjetji na tem področju sta Illy in Krups s svojimi Dolce Gusto kavnimi aparati. Vsi iz te linije na prefinjen način združujejo estetiko, funkcionalnost in uravnoteženo kombinacijo arome, okusa ter vonja, ki ponujajo edinstveno doživetje.

Espresso kava

Aparati za kavo, ki vsebujejo mlinček za mletje zrn, so v zadnjem času prava uspešnica. Poleg tega, da se bodo zaradi vrhunskega estetskega ogrodja idealno prilegali v vsakem domu, vam bodo z le enim gumbom pričarali nezamenljiv okus te žlahtne tekočine po vaši izbiri. Ustvarite si lahko kratko, srednjo, dolgo, močno, blago kavo v poljubni kombinaciji mleka in mlečne pene.

Ročni espresso kavni aparati

Z ročnimi espresso kavnimi aparati si lahko vsak dan privoščite vrhunski italijanski espresso, ki bo očaral s svojo kremnostjo ob popolnoma vsakem pitju. Z ročko, ki se nahaja na sprednji strani kavomata, se postavite v vlogo vrhunskega bariste in očarajte somišljenike, ki komaj čakajo, da bodo zaužili pravi okus svoje dnevne kofeinske doze.

Po potrebi si omislite dodatne nastavke za penjenje mleka, ki bodo ustvarili popolno mlečno peno za nepozabne užitke ob cappuccinu. Premamil bo še tako velikega ljubitelja zelenega čaja, ki se nikoli ni želel prepustiti tej vrhunski kavni razvadi.

ročni espresso aparat Delonghi

Dizajn vsekakor izstopa pri Philipsovih Saeco aparatih, ki se lahko pohvalijo s patentiranim filtrom za kremnost. Prav nič ne zaostajajo v podjetju Delonghi, ki v pravi meri kombinirajo paro, zrak in mleko, da bi dosegli teksturo, o kateri vsi sanjamo. Krupsov Calvi in Illyjev Iperespresso ponujata intenzivno izkušnjo srkanja, ki neguje čute in prebudi duha.

Samodejni espresso kavni aparati

Samodejni kompaktni aparati razvajajo ljubitelje kave z enostavnostjo uporabe. En klik na gumb je potreben, da zavohamo mikavno aromo in uživamo ob očarljivem izteku kave v naše najljubše skodelice – tiste največje za pravo dozo kofeina.

Kavomati z vgrajenimi vrči za mleko bodo poskrbeli za različne okuse in ponudili nadstandardno doživetje srebanja in razvajanja.

Philips Saeco kavni aparat

Med podjetji, ki nam nudijo vrhunske samodejne aparate, izstopajo Philips s Saeco linijo, Delonghi z avtomatskimi programi za različne vrste kave ter Bosch in Krups z inovativnimi grelnimi sistemi, ki poskrbijo za pravo temperaturo vode.

In če še nimate dovolj, je Siemens razvil linijo vgradnih aparatov za kavo za vašo sanjsko kuhinjo. Aparat za kavo CT636LES1 je popolnoma vgradni in se do potankosti prilega vaši kuhinji, ki bo z njim dobila svojo piko na i.

Na Facebook? Twitter? Po mejlu?

Izdelki

Odgovori