Kozica Cocotte Black 6,7l / ovalna / emajl, lito železo

Kozica Cocotte Black 6,7l / ovalna / emajl, lito železo

 

Ovalna specialna kozica Cocotte Black, znamke Staub, dolžine 40 cm (brez ročajev 33 cm), širine 27 cm in prostornine 6,7 l, je izdelana iz emajliranega litega železa. Izdelki Staub so izdelani iz zelo kakovostnega litega železa s povečano odpornostjo proti praskam in krušenju. So enostavni za čiščenje in z dolgo življenjsko dobo. Zaradi uporabljenih materialov posode za kuhanje ohranijo svojo temperaturo in ostanejo tople še dolgo potem, ko jih vzamemo iz pečice ali odstranimo s kuhalne plošče. Poleg teh tehničnih lastnosti njihov privlačen videz omogoča serviranje hrane na mizo, neposredno iz posode, takoj ko jo vzamete s kuhalne plošče. Emajlirano lito železo je prav tako idealno za poudarjanje arome živil in daje jedem značilen okus. Cocotte je opremljena z ravnim pokrovom z inovativno strukturo na spodnji strani, ki zbira kondenz med kuhanjem in enakomerno kaplja na hrano. Ta neprekinjen cikel zagotavlja ohranjanje naravnega okusa hrane in njene hranilne vrednosti, vlaga ne uhaja iz lonca – kuhanje v lastnem soku. Rezultat je vrhunska okusna hrana za dušo. Dodatna tekočina torej ni potrebna. Dvojni ročaj omogoča enostavno rokovanje in prenašanje. Posoda izvira iz Francije in je idealna za pripravo okusnih receptov, od golaža, rib, zelenjave do ratatuja. Idealna je za peko in počasno pečenje pečenk in celih piščancev. Zahvaljujoč mat črnemu emajlu v notranjosti posode, se med dušenjem in kuhanjem nič ne zažge. Notranjo matirano plast Staub proizvaja s posebnimi tehnologijami, ki nudijo prednosti pri tehnikah kuhanja, kot so dušenje, pečenje ali karamelizacija. Olja (maščobe), uporabljena med kuhanjem, bodo prodrla v pore mat emajla in ustvarila gladko naravno površino proti prijemanju. Zato je posoda Staub z leti, ko jo uporabljate, vedno boljša. Na zunanji strani ima vsaj 2-3 plasti posebnega emajla, ki v kombinaciji z litim železom zagotavlja optimalno porazdelitev toplote po celotni površini posode. Visokokakovosten emajl je odporen na praske in temperaturne šoke ter enostaven za nego. Kozica je primerna za začetnike, hobi kuharje in profesionalce. Cenijo jih celo kuharski mojstri, kot je Paul Bocuse, in jih lahko uporabljate na steklokeramični kuhalni plošči, plinski kuhalni plošči, indukcijski plošči ali v pečici. Poleg tega vsestranski Cocotte Black daje poseben čar tako vaši kuhinji kot jedilnici. Pomivanje v pomivalnem stroju odsvetujemo.