S pomočjo Birkmann žlica za odmerjanje boste model za piškote ali mafine vedno napolnili s pravo in enako količino testa oz. biskvita v kratkem času. Zahvaljujoč mililitrskemu merilu služi tudi kot merilna žlička. Fleksibilen material se pri strganju testa popolnoma prilagaja posodi. Primerna je za pomivanje v pomivalnem stroju.