Japonski brusilni kamen HENDI by Naniwa se uporablja za brušenje nožev. Brusilnik je dvostranski in združuje dve plošči z različno granulacijo (220/1000). Zrnatost 220 se uporablja za brušenje in regeneracijo roba rezila, zrnatost 1000 pa bo uporabljena za ostrenje dna rezila. Kamen mora biti pred uporabo moker. Za varno shranjevanje je priložena plastična posoda.