Material: jeklo Dimenzije: 32 cm Model: primerno tudi za indukcijo Proizvajalec: DE BUYER Sočen in mehak, z značilnimi trakovi žara na vsaki strani, tak mora biti steak. Sodobna peka zrezkov, piščančjih ali puranjih filejev se odlično poda v železni žar ponvi. Žlebovi v posodi učinkovito zadržujejo maščobo, tako da lahko hrana ohrani svoj čisti okus. Železna ponev je odlična za karameliziranje in peko hrane na žaru. Takoj, ko ponev doseže temperaturo nad 140 stopinj, se na površini živila naredi naravna plast (skorjica), karamelizira (Maillardova reakcija). Nastala skorja bo preprečila izhlapevanje vlage. Hrana na površini postane rjava in hrustljava, v sredini pa ostane mehka in sočna. Popolna za cvrtje mesa in krompirja ter za pripravo hrustljavih palačink in slastne omlete! Upoštevajte, da je treba železno posodo pred prvo uporabo prežgati (začiniti). Več kot je železne posode, boljši je proces kuhanja! Ne pomivajte v pomivalnem stroju. Tehnične lastnosti: Ponev s prevleko iz čebeljega voska Okoljsko sprejemljivo Primerna tudi za indukcijo Brez PFAO in PTFE Premer 32 cm.