Nož Global GS-82 je vrhunski pripomoček za natančno filetiranje rib in pripravo sušija. Rezilo dolžine 14,5 cm je tanko, fleksibilno in popolnoma nabrušeno, kar omogoča enostavno in precizno rezanje tudi najtanjših rezin. Zahvaljujoč kakovostnemu nerjavečemu jeklu Cromova 18 (krom, molibden, vanadij) in utrditvi na Rockwellovo trdnost 56–58 HRC, ostaja rezilo izjemno ostro in dolgo ohranja rob. Ročaj zagotavlja popolno ravnovesje med rezilom in ročajem, kar omogoča udoben in varen oprijem. Ikonične pike na ročaju simbolizirajo sedem vrlin bušida, japonskega kodeksa časti samurajev. Gladke konture in brezšivna konstrukcija iz nerjavečega jekla preprečujejo nabiranje hrane in umazanije, kar zagotavlja vrhunsko higieno in varnost med uporabo.