V 2K21 se je mogoče pomeriti kar z dvanajstimi svetovno znanimi profesionalci, kot so Jim Furyk, Bryson DeChambeau in Patrick Cantlay. Osnova pa je kreacija lastnega športnika s številnimi kozmetičnimi nastavitvami, ki ga nato popeljete v kariero s tridesetimi dogodki na petnajstih licenčnih igriščih ali lokalno večigralstvo s prijatelji. Nobenemu ni treba najprej postati mojster golfa, saj igra vsebuje številne nastavitve zahtevnosti in neukim nudi mnogo pomoči. Za dobro mero pa je tu še urejevalnik prog, s katerim ustvarite lastno igrišče v Alpah, ob morju ali v planinah.