Oljka, uradno Olea Europaea, je najstarejše drevo, znano v zgodovini. Ta značilna drevesa so s svojim srebrnkastim listjem, grčastimi debli in grozdi dišečih belih cvetov spomladi čudovita osrednja točka na vrtu v vseh letnih časih. Je lepo zimzeleno drevo, ki vrtu ali balkonu daje sredozemski pridih. Oljke so zelo trpežne, zato so idealne za hladnejše predele. In seveda na drevesu rastejo tudi prave oljke!

Nega
Oljke so idealne za vsak vrt. Drevesa lahko posadimo v lončke in postavimo na teraso, lahko pa jih posadimo tudi na prosto. Oljke imajo najraje sončno lego in ne marajo mokrih nog. Če je torej drevo posajeno v lonec, naj ima lonec na dnu luknjice, da lahko odteče odvečna voda. Olea spomladi in poleti redno zalivajte. Obrezovanje zaenkrat ni potrebno, najbolje pa ga je opraviti zgodaj spomladi ali jeseni (okoli oktobra). Preden oljka zraste, olea spomladi zacveti z majhnimi kremno belimi in rumenimi cvetovi. Oljke se lahko obirajo, ko so še zelene ali ko popolnoma dozorijo pozno jeseni, odvisno od tega, kako jih bomo uporabili. Večina sveže obranih oliv (tudi tistih, ki so popolnoma zrele) je zelo grenkih in jih je treba pred uživanjem vložiti ali posušiti na soncu.

Oblika
Ob dobavi je rastlina visoka od 155 do 170 cm, merjeno skupaj z lončkom za vzgojo. Rastlina je dobavljena v lončku za vzgojo s premerom 27 cm.