Nož Yaxell Hana Santoku ponuja najboljše iz japonske umetnosti rezanja nožev in sodobne funkcionalnosti. Razvit je bil za optimalno natančnost pri rezanju, sekljanju in drobljenju vseh vrst surovin, od zelenjave do mesa in rib. Jedro rezila je izdelano iz troslojnega nerjaveče jekla Movax, z jedrom iz kroma, molibdena in vanadija. S trdoto 58 HRC nož dolgo časa ohranja ostrino, hkrati pa je enostaven za vzdrževanje. Zaradi tega ravnovesja je idealen tako za profesionalne kuharje kot za kuharske navdušence, ki si želijo orodje, ki lahko izpolni visoke zahteve v kuhinji. Nož z rezilom, dolgim 12,5 cm, je odličen za podrobna in natančna rezanja. Klasična oblika santoku, ki v japonščini pomeni »tri vrline«, se nanaša na vsestranskost noža pri rezanju, sekljanju in drobljenju. Ročaj je izdelan iz kakovostnega in razkošnega temno rjavega lesa pakka. Osmerokotna oblika zagotavlja ergonomski in stabilen oprijem, zaradi česar je nož udoben za uporabo. Vsak nož je ročno izdelan v mestu Seki, znanem po stoletni tradiciji kovanja samurajskih mečev, zato nosi pečat japonske mojstrske izdelave. Ni primeren za pomivalni stroj. Priporočeno ročno čiščenje z mlačno vodo in blagim detergentom. Dolžina rezila 12,5 cm / skupna dolžina z ročajem 25 cm