Global nož Santoku GS-90 ima široko in koničasto rezilo, ki omogoča delo z odličnimi rezultati z uporabo celotne površine. Vsestranski nož te vrste se tradicionalno uporablja za rezanje mesa, filiranje rib in sekljanje zelenjave, vendar se lahko s kombinacijo delovanja konice in roba uporablja tudi pri številnih drugih postopkih rezanja. Nož je še posebej primeren za kuhinjske navdušence, ki želijo doseči kakovostne rezultate, a hkrati potrebujejo orodje, ki ni pretirano težko za rokovanje. Prisotnost zračnih mešičkov na rezalnem robu preprečuje, da bi se živilo med rezanjem prilepilo na rezilo in omogoča, da se ostanki in delci hrane zlahka sperejo. Global noži predstavljajo izjemno ostrino, najboljšo japonsko izdelavo in optimalno simbiozo funkcionalnosti in elegantnega dizajna. Po uporabi ga ročno pomijte in čim prej posušite. Za ohranitev ostrine rezila nož uporabljate na primernih deskah za rezanje, pri čemer se izogibajte pretrdi površini, kot je keramika. Dolžina rezila je 13 cm.