Dvojna litoželezna plošča za žar Cast Iron je vsestranski kuhinjski pripomoček, ki združuje dve različni kuhalni površini – gladko ploščo in rebrasto površino za žar. Zahvaljujoč praktični pravokotni obliki je zasnovana tako, da prekrije dva gorilnika na štedilniku, kar omogoča večjo kuhalno površino in pripravo večjih obrokov hkrati. Rebrasta stran je idealna za zrezke, piščanca, ribe in zelenjavo, saj na hrani ustvari značilne žar linije in pristni okus žara. Gladka stran pa je popolna za pripravo palačink, jajc, slanine, sendvičev ali drugih jedi, kjer potrebujete enakomerno in ravno površino. Lito železo poskrbi za odlično zadrževanje in enakomerno porazdelitev toplote, kar zagotavlja popolne rezultate pri vsakem kuhanju. Plošča je izjemno vzdržljiva in primerna za uporabo na štedilniku, v pečici, na žaru ali celo nad tabornim ognjem, zato je odlična izbira tako za kuhanje v kuhinji kot tudi na prostem. Plošča je predhodno obdelana –preseasoned (prevlečena je s 100% naravnim rastlinskim oljem), kar omogoča takojšnjo uporabo in dodatno izboljšuje lastnosti proti prijemanju. Po uporabi jo ročno pomijte, posušite in natrite z jedilnim oljem, da preprečite rjavenje. NAMIG: Za najboljše rezultate na štedilniku priporočamo, da oba gorilnika nastavite na enako temperaturo, s čimer zagotovite enakomerno segrevanje celotne plošče. Lodge Cast Iron je najstarejši in najdlje delujoči proizvajalec litega železa v Združenih državah Amerike. Ustanovitelj Joseph Lodge je leta 1896 v Južnem Pittsburgu v Tennesseeju zagnal že dolgo mirujočo železniško livarno in prvotno poimenoval podjetje Blacklock. Lodge ustvarja raznoliko linijo posode iz litega železa po starodavnem postopku, imenovanem peščeno oblikovanje. Mešanica staljenega surovega železa, jekla in drugih sestavin se vlije v kalup iz peska. Ker se pesek topi pri višji temperaturi kot železo, kalup ohrani svojo obliko. Ko se ponev iz litega železa ohladi peščeni kalup odpade in pusti za seboj popolnoma nov kos posode iz litega železa.