Strojček za testenine Atlas+ je izdelan iz eloksiranega aluminija in vrhunskih valjev, ki zagotavljajo valjanje enakomernih listov svežih testenin. Pri izdelavi stroja je bila posvečena velika pozornost zagotavljanju visoke kakovosti materiala. Ta zagotavlja, da površina testa za testenine ostane rahlo hrapava, zaradi česar so popoln dodatek k dobri omaki. Nastavljiv 10-stopenjski gumb omogoča, da testo razvaljate na želeno debelino. Gumb za nastavitev debeline testa od 0-9: 0=4 mm, 1=3,5 mm, 2=3,2 mm, 3=2,8 mm, 4=2,5 mm, 5=2,0 mm, 6=1,5 mm, 7=1,33 mm, 8=1,0 mm, 9=0,8 mm. Kompaktna zasnova z valji omogoča, da lahko z enim samim pripomočkom ustvarite štiri vrste testenin: lazanje (0,6 – 4,8 mm), fettuccine (6,5 mm), *taglioline in špagete (1,5 mm). *Za pripravo tagliolinov z Altas+ razvaljajte list na debelino 8-9 in ga napeljite skozi valjčke za špagete. Največja možna širina valjanega testa je 150 mm. Raznolikost rezov lahko še razširite z dodatnimi priključki oz. nastavki Marcato. Strojček je združljiv z motorjem Pastadrive, ki odpravlja napor ročnega vrtenja. S pomočjo primeža pritrdite strojček ob rob delovne površine in vstavite ročico. Plast testa postavite med valje in ročico zavrtite. Po uporabi strojček in nastavke dobro očistite s suho krpo in mehkim čopičem. Inovativna zasnova omogoča enostavno čiščenje valjev, saj s pritiskom na kovinsko paličico na spodnji strani valja enostavno snamete nazobčan glavnik in tako dobro očistite ostanke testa. Valjev in stroja nikoli ne čistite z vodo ali detergenti.