Žajbelj ima zelo močan vonj in okus ter je nepogrešljiv v kuhinji in domači lekarni. Kali v 10 dneh. Prve liste obrodi v nekaj tednih. Ko se pojavijo prvi listi, dodajte prvi nastavek za višino. Ko stebla dosežejo 6 cm, odrežite konice listov. Trgate in uporabljate ga lahko do 10 tednov.