Pok Choy je azijska listnata zelenjava s temno zelenimi listi in sočnimi belimi stebli. Ima blag okus, ki spominja na špinačo in zelje. Liste lahko uporabimo surove v solatah ali kuhane kot špinačo. Kali hitro (v 5-6 dneh) in hitro raste. Ko se pojavijo prvi listi, dodajte prvi nastavek za višino. Trgati jo lahko začnemo po 3 tednih, pobiramo in uporabljamo pa jo lahko do 10 tednov.